*幼兒食譜*蔬菜全麥麵疙瘩(1Y2M)

Liv妹非常喜歡吃麵粉類的食物，早餐吃饅頭百吃不膩，偶爾煎個餅她也都很愛，今天來試試媽媽也很愛吃的麵疙瘩吧！

食譜參考→Carol自在生活

其實麵疙瘩菜市場賣麵條的攤位就有賣了，但是我很假掰的想要自己做做看，其實也蠻簡單的！

將中筋麵粉180g、全麥麵粉20g、水200cc、鹽一小匙混合均勻

調起來如果太稀就再加一些麵粉，混合好後用保鮮膜密封靜置三十分鐘

接著煮一鍋熱水，將麵糊用筷子一段段撥入水中(我覺得這裡很好玩XD)

煮熟撈起就是麵疙瘩囉！可以加點油讓它不會沾黏

接著開始備料，蒲瓜刨成細絲

蛤蠣泡水，紅蘿蔔刨絲，香菇切碎，蔥切段，蝦米洗淨，雞蛋兩個打散

再準備一碗精心熬製的雞骨高湯(作法請見*副食品* 雞骨蔬菜高湯 )

將蔥和蝦米炒香

加入雞蛋炒熟壓碎

加入蒲瓜、紅蘿蔔、香菇，繼續翻炒

加入高湯淹沒材料

加入蛤蠣及調味料(少許鹽和白胡椒粉)

加入麵疙瘩

再煮一下下就完成囉！

Liv的晚餐，當然還是要用剪刀剪碎囉！

小呆瓜頭上場吃飯囉~~好像沒睡飽眼睛好腫阿~~

蔬菜全麥麵疙瘩~大家也來試做吧！